Pada kesempatan kali ini Admin Desi hendak membagikan latihan soal PRAKARYA Kelas 8 Bab 9.
Latihan soal ini untuk melatih pemahaman kalian pada materi yang telah kalian pelajari.
Yuk kita mulai, cobalah isi soal dibawah ini:
Pengolahan bahan pangan adalah ?
Serealia adalah ?
Umbi adalah ?
Kata gizi berasal dari bahasa Arab “ghidza” yang artinya ?
Jadi, pengolahan bahan pangan setengah jadi dari serealia dan umbi menjadi makanan khas daerah setempat adalah ?
Moist heat adalah ?
Dry heat adalah ?
Teknik pengolahan makanan panas kering bisa disebut juga ?
Teknik pengolahan makanan panas basah bisa disebut juga ?
Beberapa teknik yang termasuk ke dalam moist heat adalah ?
Apabila mau cek jawaban, dibawah ini kunci jawabannya:
Ini adalah Kunci Jawaban Soal
Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi atau menjadi bahan setengah jadi dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan bahan pangan
Jenis tumbuhan golongan tanaman padi/padian/ rumput/rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati
Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai akibat perubahan fungsinya.
Makanan
Mengolah produk pangan primer, baik yang diproduksi oleh rumah tangga, industri kecil, ataupun industri pengolahan pangan dengan teknologi tinggi menjadi makanan dengan karakteristik budaya setempat
Pengolahan bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya
Mengolah makanan tanpa bantuan bahan dasar cairan untuk mematangkannya
Dry heat
Moist heat
Teknik merebus
Teknik merebus menutup bahan pangan
Teknik merebus dengan sedikit cairan
Teknik menyetup
Teknik mengukus
Min, nomber 8 sama 9 soalnya sama, tapi dikunci jawaban beda:)
Tolong diedit ya min ^_^
Hai Ysa.
Ooops, nampaknya Admin Desi ada kekeliruan.
Terima kasih atas masukannya.
Sudah Admin edit ya 😀
Siap miin