Pada kesempatan kali ini Admin Desi hendak membagikan latihan soal PRAKARYA Kelas 8 Bab 10.
Latihan soal ini untuk melatih pemahaman kalian pada materi yang telah kalian pelajari.
Yuk kita mulai, cobalah isi soal dibawah ini:
Produk hasil samping adalah ?
Ampas kedelai ini masih mengandung gizi yang cukup tinggi dan baik bagi kesehatan, antara lain ?
Salah satu hasil samping penggilingan padi (serealia) adalah ?
Beberapa manfaat bekatul adalah ?
Namun sekarang kulit singkong yang termasuk limbah organik mulai dimanfaatkan sebagai ?
Daun ubi mengandung ?
Secara umum dalam mengolah bahan pangan diatas, kita dapat menggunakan dua teknik. Teknik tersebut adalah ?
Beberapa teknik yang termasuk ke dalam moist heat adalah ?
Beberapa teknik dry heat adalah ?
Persentasi jumlah limbah kulit singkong bagian dalam sebesar 8% – 15% dari berat total singkong, dan mengandung ?
Apabila mau cek jawaban, dibawah ini kunci jawabannya:
Ini adalah Kunci Jawaban Soal
Produk yang dihasilkan selain produk utama
– protein kasar
– lemak kasar
– serat kasar
– mengandung asam amino lisin dan metionin serta vitamin B
Bekatul
– melancarkan pencernaan
– membantu sirkulasi darah
– berfungsi sebagai antioksidan,
– mengobati berbagai penyakit seperti:
penyakit jantung
diabetes mellitus
darah tinggi
kolesterol
pengapuran pembuluh darah
asma
memperpaiki fungsi hati
Bahan pangan
karbohidrat, serat, protein, kalsium, zat besi, beta-karoten, lutein, vitamin E, vitamin C, vitamin B1, B2, dan B6, polifenol
Teknik Pengolahan Pangan Panas Basah
Teknik Pengolahan Panas Kering
– Teknik merebus
– Teknik merebus menutup bahan pangan
– Teknik merebus dengan sedikit cairan
– Teknik menyetup
– Teknik mengukus
– Teknik menggoreng dengan minyak banyak
– Teknik menggoreng dengan minyak sedikit
– Teknik menumis
– Teknik memanggang
– Teknik membakar
